¿Qué certifica el sello MSC?
El sello azul del MSC (Marine Stewardship Council) no es solo un logo: es la prueba de que el pescado que eliges proviene de una pesquería certificada como sostenible, responsable y trazable.
Cuando ves el sello en una sardina ibérica, una anchoa o un bonito del norte del Cantábrico, sabes que cumple con los estándares internacionales más exigentes.
El MSC garantiza que las poblaciones de peces se mantienen saludables y que las capturas respetan tallas mínimas y cuotas.
Este principio garantiza que las especies pesqueras se conserven abundantes y productivas a largo plazo. Para lograrlo, se evalúa si existe suficiente biomasa en el ecosistema para que la población pueda regenerarse de manera natural e indefinida.
El objetivo es claro: evitar la sobreexplotación y asegurar que ninguna especie quede en riesgo.
El sello MSC exige que la actividad pesquera respete el equilibrio del mar:
· Se minimizan los descartes.
· Se protegen especies vulnerables.
· Se cuidan los fondos marinos y hábitats sensibles.
Cada pesquería certificada debe demostrar que cuenta con un sistema de gestión sólido, transparente y controlado.
Este principio asegura que la actividad esté bien organizada y tenga un plan para mantener su sostenibilidad a largo plazo. Se evalúa la forma en que se gestiona la pesquería para garantizar que no solo sea sostenible hoy, sino que tenga las herramientas para seguir siéndolo en el futuro.
¿Qué
certifica
el sello MSC?
El sello azul del MSC (Marine Stewardship Council) no es solo un logo: es la prueba de que el pescado que eliges proviene de una pesquería certificada como sostenible, responsable y trazable.
Cuando ves el sello en una sardina ibérica, una anchoa o un bonito del norte del Cantábrico, sabes que cumple con los estándares internacionales más exigentes.
El MSC garantiza que las poblaciones de peces se mantienen saludables y que las capturas respetan tallas mínimas y cuotas.
Este principio garantiza que las especies pesqueras se conserven abundantes y productivas a largo plazo. Para lograrlo, se evalúa si existe suficiente biomasa en el ecosistema para que la población pueda regenerarse de manera natural e indefinida.
El objetivo es claro: evitar la sobreexplotación y asegurar que ninguna especie quede en riesgo.
El sello MSC exige que la actividad pesquera respete el equilibrio del mar:
· Se minimizan los descartes.
· Se protegen especies vulnerables.
· Se cuidan los fondos marinos y hábitats sensibles.
Cada pesquería certificada debe demostrar que cuenta con un sistema de gestión sólido, transparente y controlado.
Este principio asegura que la actividad esté bien organizada y tenga un plan para mantener su sostenibilidad a largo plazo. Se evalúa la forma en que se gestiona la pesquería para garantizar que no solo sea sostenible hoy, sino que tenga las herramientas para seguir siéndolo en el futuro.
¿Cómo consigue OPPs CANTÁBRICO el sello MSC?
Obtener la certificación MSC no es automático ni sencillo: es un proceso riguroso que exige demostrar, con datos y auditorías independientes, que la pesca se realiza de forma sostenible y responsable. Desde la solicitud inicial hasta las revisiones anuales, cada paso está diseñado para garantizar la transparencia y la confianza.
¿Cómo consigue OPPs CANTÁBRICO el sello MSC?
Obtener la certificación MSC no es automático ni sencillo: es un proceso riguroso que exige demostrar, con datos y auditorías independientes, que la pesca se realiza de forma sostenible y responsable. Desde la solicitud inicial hasta las revisiones anuales, cada paso está diseñado para garantizar la transparencia y la confianza.
Solicitud
OPPs CANTÁBRICO presenta su candidatura a una certificadora independiente acreditada por el MSC. Esta entidad externa es la que garantiza la objetividad y transparencia, ya que MSC nunca certifica directamente.
Evaluación
Durante varios meses, un equipo de expertos analiza a fondo la pesquería: Datos históricos y actuales de capturas, estado de las poblaciones objetivo (anchoa, sardina, bonito del norte), tipos de artes de pesca utilizadas y su impacto sobre hábitats y especies acompañantes, sistemas de gestión y control de la flota.
Consulta
La evaluación incluye un periodo abierto en el que ONG, científicos, administraciones y otras partes interesadas pueden revisar los informes y aportar comentarios o alegaciones. Este paso asegura la transparencia y el debate técnico antes de la decisión final.
Informe
Con toda la información, los auditores elaboran un informe detallado. Si OPPs CANTÁBRICO demuestra que cumple con los requisitos, la pesquería recibe el certificado MSC y puede comercializar sus productos con el sello azul.
Auditorías
El certificado no es eterno ni automático: cada año la certificadora realiza auditorías de seguimiento para verificar que las prácticas se mantienen. Si se detectan áreas de mejora, OPPs CANTÁBRICO debe aplicar planes correctivos.
Renovación
Cada 5 años se realiza una evaluación completa desde cero, como si fuese la primera vez. De esta forma, se garantiza que la sostenibilidad no es algo puntual, sino un compromiso continuo.
Solicitud
OPPs CANTÁBRICO presenta su candidatura a una certificadora independiente acreditada por el MSC. Esta entidad externa es la que garantiza la objetividad y transparencia, ya que MSC nunca certifica directamente.
Evaluación
Durante varios meses, un equipo de expertos analiza a fondo la pesquería: Datos históricos y actuales de capturas, estado de las poblaciones objetivo (anchoa, sardina, bonito del norte), tipos de artes de pesca utilizadas y su impacto sobre hábitats y especies acompañantes, sistemas de gestión y control de la flota.
Consulta
La evaluación incluye un periodo abierto en el que ONG, científicos, administraciones y otras partes interesadas pueden revisar los informes y aportar comentarios o alegaciones. Este paso asegura la transparencia y el debate técnico antes de la decisión final.
Informe
Con toda la información, los auditores elaboran un informe detallado. Si OPPs CANTÁBRICO demuestra que cumple con los requisitos, la pesquería recibe el certificado MSC y puede comercializar sus productos con el sello azul.
Auditorías
El certificado no es eterno ni automático: cada año la certificadora realiza auditorías de seguimiento para verificar que las prácticas se mantienen. Si se detectan áreas de mejora, OPPs CANTÁBRICO debe aplicar planes correctivos.
Renovación
Cada 5 años se realiza una evaluación completa desde cero, como si fuese la primera vez. De esta forma, se garantiza que la sostenibilidad no es algo puntual, sino un compromiso continuo.
Nuestra Sardina MSC
(Sardina pilchardus)
Una especie sensible, gestionada con rigor
La sardina es una especie de gran variabilidad natural: sus poblaciones dependen de factores ambientales y de la productividad marina. Por eso está sujeta a planes de gestión plurianuales de la UE. El sello MSC garantiza que cada sardina certificada proviene de una pesquería que respeta estrictamente las recomendaciones científicas, ajustando capturas para evitar el riesgo de sobreexplotación.
Impacto reducido en el ecosistema
Las sardinas certificadas se capturan con redes de cerco, un arte que actúa en la superficie y que tiene bajo impacto en los hábitats marinos. La pesca se realiza en la costa del Cantábrico (FAO 27), durante la temporada de junio a octubre. MSC verifica que las prácticas minimizan daños a la biodiversidad y permiten la regeneración de la especie.
Tradición y sostenibilidad cerificada
La sardina es también un recurso de gran valor en las comunidades pesqueras del Atlántico y símbolo en celebraciones populares. Con el sello MSC, tradición y sostenibilidad se encuentran en un mismo producto.
Nuestra Sardina MSC (Sardina pilchardus)
Una especie sensible, gestionada con rigor
La sardina es una especie de gran variabilidad natural: sus poblaciones dependen de factores ambientales y de la productividad marina. Por eso está sujeta a planes de gestión plurianuales de la UE. El sello MSC garantiza que cada sardina certificada proviene de una pesquería que respeta estrictamente las recomendaciones científicas, ajustando capturas para evitar el riesgo de sobreexplotación.
Impacto reducido en el ecosistema
Las sardinas certificadas se capturan con redes de cerco, un arte que actúa en la superficie y que tiene bajo impacto en los hábitats marinos. La pesca se realiza en la costa atlántica ibérica y el Cantábrico (FAO 27.8c y 27.9a), durante la temporada de mayo a octubre. MSC verifica que las prácticas minimizan daños a la biodiversidad y permiten la regeneración de la especie.
Tradición y sostenibilidad cerificada
La sardina es también un recurso de gran valor en las comunidades pesqueras del Atlántico y símbolo en celebraciones populares. Con el sello MSC, tradición y sostenibilidad se encuentran en un mismo producto.
Nuestro Bonito del Norte MSC
(Thunus alalunga)
Tradición pesquera con aval internacional
El bonito del norte es uno de los túnidos más apreciados del Atlántico, y en el Cantábrico su captura tiene un carácter emblemático. Se pesca de forma artesanal, mediante cacea (curricán) o cebo vivo, técnicas que evitan descartes y garantizan la máxima selectividad. Con el sello MSC, esta tradición se reconoce y se alinea con estándares internacionales de sostenibilidad.
Gestión internacionalmente regulada
La pesquería está sujeta a la gestión de ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico), lo que asegura un control coordinado de las poblaciones. La pesca se realiza en el Golfo de Vizcaya y áreas adyacentes del Atlántico Nordeste (FAO 27), durante la temporada de junio a septiembre. MSC audita que las capturas respetan los límites establecidos y que la trazabilidad se mantiene en cada etapa.
Pesca responsable con impacto positivo
La costera del bonito marca la temporada alta en los puertos del norte de España. La certificación MSC refuerza su valor, diferenciando al bonito del norte frente a otros túnidos y consolidando su prestigio tanto en mercados nacionales como internacionales.
Nuestro Bonito del Norte MSC (Thunus alalunga)
Tradición pesquera con aval internacional
El bonito del norte es uno de los túnidos más apreciados del Atlántico, y en el Cantábrico su captura tiene un carácter emblemático. Se pesca de forma artesanal, con caña y línea, técnica que evita descartes y garantiza la máxima selectividad. Con el sello MSC, esta tradición se reconoce y se alinea con estándares internacionales de sostenibilidad.
Gestión internacionalmente regulada
La pesquería está sujeta a la gestión de ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico), lo que asegura un control coordinado de las poblaciones. La pesca se realiza en el Golfo de Vizcaya y áreas adyacentes del Atlántico Nordeste (FAO 27.8c), durante la temporada de junio a octubre. MSC audita que las capturas respetan los límites establecidos y que la trazabilidad se mantiene en cada etapa.
Pesca responsable con impacto positivo
La costera del bonito marca la temporada alta en los puertos del norte de España. La certificación MSC refuerza su valor, diferenciando al bonito del norte frente a otros túnidos y consolidando su prestigio tanto en mercados nacionales como internacionales.
Nuestra Anchoa MSC (Engraulis encrasicolus)
Un ejemplo de recuperación sostenible
La pesquería de la anchoa del Cantábrico es un caso de éxito reconocido internacionalmente. Tras su cierre entre 2005 y 2010 debido a la sobreexplotación, solo la gestión rigurosa y el seguimiento científico permitieron su reapertura. Hoy, gracias al sello MSC, el consumidor tiene la garantía de que esta especie se captura dentro de límites biológicos seguros y bajo controles independientes.
Pesca selectiva y controlada
La anchoa se captura con artes de cerco, una técnica altamente selectiva que reduce descartes y protege especies acompañantes. Se realiza en el Mar Cantábrico y Golfo de Vizcaya (FAO 27.8.c), principalmente durante la temporada de marzo a junio. El MSC asegura que este método se aplica de manera responsable y bajo estrictas regulaciones de tallas mínimas y cuotas.
Compromiso sostenible y valor social
Más allá de su sostenibilidad ambiental, la anchoa certificada MSC sostiene a un tejido industrial clave: el sector conservero del Cantábrico, que transforma este recurso en un producto de alta calidad con proyección internacional.
Nuestra Anchoa MSC
(Engraulis encrasicolus)
Un ejemplo de recuperación sostenible
La pesquería de la anchoa del Cantábrico es un caso de éxito reconocido internacionalmente. Tras su cierre entre 2005 y 2010 debido a la sobreexplotación, solo la gestión rigurosa y el seguimiento científico permitieron su reapertura. Hoy, gracias al sello MSC, el consumidor tiene la garantía de que esta especie se captura dentro de límites biológicos seguros y bajo controles independientes.
Pesca selectiva y controlada
La anchoa se captura con artes de cerco, una técnica altamente selectiva que reduce descartes y protege especies acompañantes. Se realiza en el Mar Cantábrico y Golfo de Vizcaya (FAO 27), principalmente durante la temporada de abril a junio. El MSC asegura que este método se aplica de manera responsable y bajo estrictas regulaciones de tallas mínimas y cuotas.
Compromiso sostenible y valor social
Más allá de su sostenibilidad ambiental, la anchoa certificada MSC sostiene a un tejido industrial clave: el sector conservero del Cantábrico, que transforma este recurso en un producto de alta calidad con proyección internacional.
Del mar a la mesa, con garantía MSC.
Un recorrido trazado paso a paso para asegurar calidad, sostenibilidad y confianza.
Pesca
Nuestros productos se capturan en embarcaciones autorizadas, que cumplen con estrictas normas de sostenibilidad. Cada salida al mar queda registrada: zona de pesca, fecha y especie.
Lonja
Al llegar a puerto, el pescado se descarga e identifica con etiquetas únicas. Este registro asegura que el producto siga su trazabilidad sin perder su origen MSC.
Transfor-mación
En conserveras, plantas de procesado o distribuidores, el pescado certificado se mantiene separado del no certificado. Se controla cada lote con auditorías y sistemas de gestión documentada
Venta
En supermercados, pescaderías o restaurantes, los productos con sello azul MSC mantienen su identidad, mostrando al consumidor una garantía internacional.
Plato
Cuando eliges el sello azul, recibes la certeza de que el pescado que consumes viene de una cadena responsable, transparente y certificada en cada eslabón.
Del mar a la mesa, con garantía MSC.
Un recorrido trazado paso a paso para asegurar calidad, sostenibilidad y confianza.
Pesca
Nuestros productos se capturan en embarcaciones autorizadas, que cumplen con estrictas normas de sostenibilidad. Cada salida al mar queda registrada: zona de pesca, fecha y especie.
Lonja
Al llegar a puerto, el pescado se descarga e identifica con etiquetas únicas. Este registro asegura que el producto siga su trazabilidad sin perder su origen MSC.
Transfor-mación
En conserveras, plantas de procesado o distribuidores, el pescado certificado se mantiene separado del no certificado. Se controla cada lote con auditorías y sistemas de gestión documentada
Venta
En supermercados, pescaderías o restaurantes, los productos con sello azul MSC mantienen su identidad, mostrando al consumidor una garantía internacional.
Plato
Cuando eliges el sello azul, recibes la certeza de que el pescado que consumes viene de una cadena responsable, transparente y certificada en cada eslabón.
Elegir MSC es elegir futuro.
Cuando eliges pescado con sello MSC, no solo estás comprando sabor y calidad, sino que también estás apostando por el planeta.
El pescado certificado es una de las proteínas animales con menor huella de carbono, por encima de carnes y otros alimentos de origen animal.
¿Qué es la huella de carbono?
Es la medida de la cantidad de gases de efecto invernadero (como el CO₂) que se emiten al producir, transportar y consumir un alimento. Cuanto más baja es la huella de carbono, menor impacto ambiental genera ese producto.
Elegir MSC es elegir futuro.
Cuando eliges pescado con sello MSC, no solo estás comprando sabor y calidad, sino que también estás apostando por el planeta.
El pescado certificado es una de las proteínas animales con menor huella de carbono, por encima de carnes y otros alimentos de origen animal.
¿Qué es la huella de carbono?
Es la medida de la cantidad de gases de efecto invernadero (como el CO₂) que se emiten al producir, transportar y consumir un alimento. Cuanto más baja es la huella de carbono, menor impacto ambiental genera ese producto.
- Pescado con sello MSC 3%
- Carne de pollo 25%
- Carne de ternera 75%
- Lácteos 50%
El pescado MSC, la proteína con menor huella de carbono.
Así se mide el impacto ambiental de lo que llevamos a nuestro plato.
El pescado MSC, la proteína con menor huella de carbono.
Así se mide el impacto ambiental de lo que llevamos a nuestro plato.
- Pescado con sello MSC 3%
- Carne de pollo 25%
- Carne de ternera 75%
- Lácteos 50%
Aprende a reconocer el sello MSC
El sello azul del MSC es tu garantía de confianza.
Cuando veas este logotipo en un envase, en una conserva o en la pescadería, sabrás que el pescado proviene de una pesquería sostenible y certificada.
¿Dónde lo encontrarás?
-
En productos envasados: mira siempre el frontal o la parte trasera de la etiqueta.
-
En conservas: suele aparecer junto a la información nutricional o de origen.
-
En pescado fresco: busca el sello en la cartelería de la pescadería, en la bandeja o en la etiqueta adhesiva del producto.
-
En restaurantes: algunos locales también incluyen el sello azul en sus menús para indicar platos con pescado certificado.
Aprende a reconocer el sello MSC
El sello azul del MSC es tu garantía de confianza.
Cuando veas este logotipo en un envase, en una conserva o en la pescadería, sabrás que el pescado proviene de una pesquería sostenible y certificada.
¿Dónde lo encontrarás?
-
En productos envasados: mira siempre el frontal o la parte trasera de la etiqueta.
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En conservas: suele aparecer junto a la información nutricional o de origen.
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En pescado fresco: busca el sello en la cartelería de la pescadería, en la bandeja o en la etiqueta adhesiva del producto.
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En restaurantes: algunos locales también incluyen el sello azul en sus menús para indicar platos con pescado certificado.