¿Sabes identificar la frescura del pescado? 

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Al seleccionar pescado, es esencial considerar ciertos elementos que indican su frescura. ¿Cómo determinar si el pescado es fresco? Aquí tienes cinco criterios fundamentales para evaluar la calidad del pescado antes de llevarlo a casa, usando nuestros sentidos del...
Cinco razones por las que dedicarte al sector pesquero

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La pesca es un sector fuerte, de gran tradición en nuestro país y decisivo para su economía y riqueza —en 2021 generó 953 millones de euros, según la Encuesta Económica de Pesca Marítima del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación—. Una actividad que no sólo...