por Admin | Jul 7, 2025 | Uncategorized
Tras años de trabajo podemos decirlo con orgullo: nuestra flota ha obtenido la certificación Marine Stewardship Council (MSC) para la sardina ibérica (Sardina pilchardus) de la costa Atlántica. Hemos obtenido el Sello Azul que avala que nuestra sardina procede de...
por Admin | Nov 4, 2024 | Uncategorized
Las diferencias entre el pescado salvaje, como el capturado por la flota de OPPs Cantábrico, y el de acuicultura son variadas y abarcan aspectos como el sabor, la nutrición, el impacto ambiental y la sostenibilidad. No es fácil detectar sus diferencias a simple vista,...
por Admin | Oct 11, 2024 | Uncategorized
El sello azul El sello azul MSC (Marine Stewardship Council) es una de las certificaciones más importantes y respetadas en el ámbito de la pesca sostenible. Este sello es reconocido a nivel internacional y se otorga a las pesquerías que cumplen con estrictos...
por Admin | Ago 5, 2024 | Uncategorized
A partir del mediodía del 6 de agosto, la flota pesquera no podrá capturar más ejemplares de anchoa (Engraulis encrasicolus) en la zona 8, que abarca desde el norte de Fisterra hasta la desembocadura del río Bidasoa. Esta decisión fue tomada por el Ministerio de...
por Admin | Jun 24, 2024 | Uncategorized
Al seleccionar pescado, es esencial considerar ciertos elementos que indican su frescura. ¿Cómo determinar si el pescado es fresco? Aquí tienes cinco criterios fundamentales para evaluar la calidad del pescado antes de llevarlo a casa, usando nuestros sentidos del...
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