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Las diferencias entre el pescado salvaje, como el capturado por la flota de OPPs Cantábrico, y el de acuicultura son variadas y abarcan aspectos como el sabor, la nutrición, el impacto ambiental y la sostenibilidad. No es fácil detectar sus diferencias a simple vista,...
por Admin | Oct 11, 2024 | Uncategorized
El sello azul El sello azul MSC (Marine Stewardship Council) es una de las certificaciones más importantes y respetadas en el ámbito de la pesca sostenible. Este sello es reconocido a nivel internacional y se otorga a las pesquerías que cumplen con estrictos...
por Tere Fernandez | Sep 17, 2024 | Uncategorized
Las conservas de pescado, como las mundialmente conocidas de anchoa o bonito del norte, son una excelente opción para quienes buscan combinar comodidad y nutrición en su dieta diaria. Estos productos, además de ser sabrosos y versátiles en la cocina, ofrecen una...
por Admin | Ago 22, 2024 | Uncategorized
En los últimos años, el auge de los productos veganos ha revolucionado la industria alimentaria. La creciente demanda de opciones basadas en plantas ha llevado a los fabricantes a desarrollar alternativas que imitan casi cualquier producto de origen animal. Uno de...
por Admin | Jul 18, 2024 | Uncategorized
El escabeche es una técnica culinaria ancestral que utiliza aceite, vinagre y vino para conservar y potenciar el sabor de los alimentos. En este método puede incluirse también el ajo o algunas especias como el pimentón o el laurel. Te animamos a probar esta...
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