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En los últimos años, el auge de los productos veganos ha revolucionado la industria alimentaria. La creciente demanda de opciones basadas en plantas ha llevado a los fabricantes a desarrollar alternativas que imitan casi cualquier producto de origen animal. Uno de...
por Admin | Ago 5, 2024 | Uncategorized
A partir del mediodía del 6 de agosto, la flota pesquera no podrá capturar más ejemplares de anchoa (Engraulis encrasicolus) en la zona 8, que abarca desde el norte de Fisterra hasta la desembocadura del río Bidasoa. Esta decisión fue tomada por el Ministerio de...
por Admin | Jul 18, 2024 | Uncategorized
El escabeche es una técnica culinaria ancestral que utiliza aceite, vinagre y vino para conservar y potenciar el sabor de los alimentos. En este método puede incluirse también el ajo o algunas especias como el pimentón o el laurel. Te animamos a probar esta...
por Admin | Jun 24, 2024 | Uncategorized
Al seleccionar pescado, es esencial considerar ciertos elementos que indican su frescura. ¿Cómo determinar si el pescado es fresco? Aquí tienes cinco criterios fundamentales para evaluar la calidad del pescado antes de llevarlo a casa, usando nuestros sentidos del...
por Admin | May 27, 2024 | Jornada Cantábrica
El pasado viernes 24 de mayo se celebró la III Jornada Cantábrica en el emblemático Palacio de la Magdalena, organizada por la Asociación de Organizaciones de Productores de Pesca del Cantábrico (OPPs Cantábrico). Este evento reunió a destacados representantes del...
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